20 Terbaru Makanan Khas London : London, sebagai salah satu kota paling ikonik di dunia, tidak hanya terkenal dengan sejarahnya yang kaya, arsitektur megah, dan budaya yang dinamis, tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya. Makanan khas London adalah perpaduan unik antara warisan tradisional Inggris dan pengaruh global yang menjadikannya salah satu destinasi kuliner yang menarik bagi wisatawan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas London yang wajib dicoba ketika berkunjung ke kota ini.

Makanan Khas London : Menyantap Rasa Tradisi

1. Fish and Chips
Tidak ada yang lebih ikonik makanan khas London QQMEGA368 selain sepiring fish and chips. Hidangan sederhana namun lezat ini terdiri dari fillet ikan yang digoreng dengan adonan tepung hingga renyah, disajikan dengan kentang goreng yang tebal dan renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya, ikan yang digunakan adalah cod atau haddock, dan fish and chips sering disajikan dengan tambahan saus tartar, cuka malt, dan kadang-kadang kacang polong lembek (mushy peas).

Fish and chips pertama kali populer pada abad ke-19 dan sejak itu menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Inggris. Banyak pub dan restoran di London yang menyajikan fish and chips sebagai menu utama mereka, namun untuk pengalaman yang lebih otentik, mengunjungi “chippy” atau toko fish and chips tradisional adalah pilihan terbaik.

2. Full English Breakfast
Sarapan Inggris lengkap atau “Full English Breakfast” adalah cara yang sempurna untuk memulai hari di London. Hidangan makanan khas London ini biasanya terdiri dari telur goreng atau orak-arik, bacon, sosis, kacang panggang (baked beans), jamur tumis, tomat panggang, dan roti panggang. Beberapa variasi juga menyertakan black pudding (puding darah) dan hash browns (kroket kentang).

Full English Breakfast tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk menjelajahi kota sepanjang hari. Banyak kafe dan pub di London yang menawarkan sarapan ini, dan biasanya disajikan hingga siang hari, sehingga cocok juga bagi mereka yang bangun sedikit lebih siang.

3. Sunday Roast
Sunday Roast adalah hidangan makanan khas London tradisional yang disajikan pada hari Minggu di Inggris, dan London adalah tempat yang sempurna untuk menikmatinya. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging panggang seperti sapi, ayam, domba, atau babi, yang disajikan dengan Yorkshire pudding (sejenis adonan panggang), kentang panggang, sayuran seperti wortel, kacang hijau, dan brokoli, serta saus gravy.

Sunday Roast bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga tradisi keluarga yang mengakar kuat di Inggris. Menikmati Sunday Roast di salah satu pub tradisional London sambil berbincang dengan keluarga atau teman-teman adalah pengalaman yang sangat berharga.

4. Pie and Mash
Pie and Mash adalah hidangan makanan khas London klasik yang berasal dari London Timur. Ini terdiri dari pai yang diisi dengan daging sapi cincang, yang kemudian disajikan dengan mashed potatoes (kentang tumbuk) dan saus parsley yang dikenal sebagai liquor. Liquor ini biasanya terbuat dari kaldu daging dan peterseli, memberi hidangan ini rasa yang unik.

Di masa lalu, Pie and Mash adalah makanan kelas pekerja di London, tetapi sekarang telah menjadi bagian dari warisan kuliner kota ini. Banyak toko Pie and Mash yang telah ada selama beberapa generasi masih melayani pelanggan setia mereka, menawarkan rasa otentik dari masa lalu London.

5. Eton Mess
Eton Mess adalah hidangan makanan khas London penutup yang ringan dan menyegarkan yang terdiri dari campuran meringue yang hancur, krim kocok, dan buah-buahan segar seperti stroberi atau raspberry. Hidangan ini berasal dari Eton College, salah satu sekolah paling bergengsi di Inggris, dan biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pertandingan kriket tahunan antara Eton dan Harrow.

Eton Mess mungkin terlihat sederhana, tetapi kombinasi tekstur renyah dari meringue dan kelembutan krim dengan keasaman buah-buahan menciptakan sensasi rasa yang sangat memuaskan. Ini adalah hidangan penutup yang populer di banyak restoran dan kafe di London, terutama selama musim panas.

6. Bangers and Mash
Bangers and Mash adalah hidangan makanan khas London tradisional Inggris lainnya yang sering ditemukan di menu pub di London. Hidangan ini terdiri dari sosis yang dikenal sebagai “bangers” dan mashed potatoes yang lembut, disajikan dengan saus gravy yang kaya. Bangers biasanya terbuat dari daging babi, tetapi variasi lainnya termasuk daging sapi atau domba.

Hidangan ini sederhana namun sangat memuaskan, dan telah menjadi favorit di Inggris selama berabad-abad. Bangers and Mash biasanya disajikan dengan tambahan sayuran hijau seperti kacang polong atau kubis, dan terkadang disertai dengan saus bawang.

7. Afternoon Tea
Afternoon Tea adalah tradisi Inggris yang telah ada sejak abad ke-19 dan merupakan salah satu pengalaman kuliner makanan khas London yang tidak boleh dilewatkan ketika berada di London. Afternoon Tea biasanya terdiri dari berbagai jenis teh yang disajikan dengan kue-kue kecil, sandwich mini, dan scone dengan krim kental dan selai.

Banyak hotel mewah dan restoran di London yang menawarkan paket Afternoon Tea yang elegan, lengkap dengan layanan kelas atas dan suasana yang mewah. Ini adalah cara yang sempurna untuk bersantai di sore hari sambil menikmati hidangan ringan yang lezat.

8. Pimm’s
Pimm’s adalah minuman musim panas yang sangat populer di London, terutama selama acara-acara seperti Wimbledon dan piknik di taman. Minuman ini adalah campuran dari Pimm’s No.1 (sejenis gin dengan rasa buah), limun, dan berbagai potongan buah-buahan segar seperti stroberi, jeruk, mentimun, dan mint.

Pimm’s sering disajikan dalam pitcher besar dan dinikmati bersama-sama dengan teman atau keluarga. Rasanya yang ringan dan menyegarkan membuatnya menjadi pilihan favorit saat cuaca hangat, dan minuman ini telah menjadi bagian dari budaya minum di Inggris selama lebih dari 150 tahun.

9. Jellied Eels
Jellied Eels adalah hidangan makanan khas London yang mungkin terdengar aneh bagi banyak orang, tetapi ini adalah bagian dari warisan kuliner London Timur. Hidangan ini terdiri dari belut yang dimasak dalam kaldu berbumbu hingga dagingnya lunak, kemudian dibiarkan mendingin hingga kaldu berubah menjadi jeli.

Jellied Eels adalah makanan khas London yang populer di kalangan kelas pekerja London pada abad ke-18 dan ke-19, ketika belut adalah salah satu sumber protein yang mudah didapat dari Sungai Thames. Meskipun popularitasnya telah menurun, hidangan ini masih bisa ditemukan di beberapa toko Pie and Mash dan pasar tradisional di London.

10. Chicken Tikka Masala
Meskipun asal-usulnya diperdebatkan, Chicken Tikka Masala sering dianggap sebagai salah satu hidangan nasional Inggris, dan London adalah tempat yang tepat untuk mencobanya. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dalam saus kari berbahan dasar tomat dan krim, dengan rasa yang kaya dan lembut.

Chicken Tikka Masala adalah contoh sempurna dari pengaruh global pada kuliner makanan khas London, di mana masakan India telah menjadi bagian integral dari budaya makanan kota ini. Ada banyak restoran India yang menyajikan Chicken Tikka Masala di London, mulai dari yang sederhana hingga yang mewah.

11. Scotch Egg
Scotch Egg adalah makanan khas London ringan yang terdiri dari telur rebus yang dibungkus dengan daging sosis, dilapisi tepung roti, dan kemudian digoreng hingga renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dingin dan sering menjadi bagian dari piknik atau sebagai camilan di pub.

Scotch Egg pertama kali diperkenalkan pada abad ke-18, dan sejak itu telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Inggris. Di London, Anda bisa menemukan Scotch Egg di banyak pub, deli, dan toko makanan, dan ada berbagai variasi yang tersedia, termasuk yang menggunakan telur bebek atau puyuh.

12. Beef Wellington
Beef Wellington adalah hidangan makanan khas London mewah yang terdiri dari fillet daging sapi yang dilapisi dengan pâté (biasanya terbuat dari hati angsa atau ayam) dan jamur cincang, kemudian dibungkus dengan puff pastry dan dipanggang hingga matang. Hasilnya adalah hidangan yang renyah di luar dengan daging yang lembut dan juicy di dalam.

Beef Wellington sering disajikan pada acara-acara khusus atau di restoran kelas atas di London. Hidangan ini memiliki sejarah panjang di Inggris dan dikatakan dinamai setelah Duke of Wellington, seorang pahlawan militer Inggris. Meskipun dianggap sebagai hidangan yang mewah, Beef Wellington adalah bagian dari warisan kuliner Inggris yang kaya.

13. Cornish Pasty
Cornish Pasty adalah makanan khas London yang berasal dari daerah Cornwall, tetapi sangat populer di seluruh Inggris, termasuk London. Ini adalah pai berbentuk setengah lingkaran yang diisi dengan daging sapi, kentang, rutabaga, dan bawang, yang kemudian dipanggang hingga renyah.

Pasty dulunya adalah makanan para penambang di Cornwall karena mudah dibawa dan dimakan dengan tangan. Di London, Cornish Pasty bisa ditemukan di banyak toko roti, kafe, dan pasar makanan, dan menjadi pilihan populer untuk makan siang yang cepat dan mengenyangkan.

14. Sticky Toffee Pudding
Sticky Toffee Pudding adalah hidangan penutup Inggris yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut. Puding ini terbuat dari kue bolu yang lembut dengan campuran kurma cincang, yang kemudian disiram dengan saus toffee yang kaya dan biasanya disajikan dengan es krim atau krim kocok.

Hidangan makanan khas London ini adalah salah satu penutup paling populer di restoran dan pub di London, terutama selama musim dingin. Rasa manis dan hangat dari Sticky Toffee Pudding menjadikannya penutup yang sempurna setelah menikmati hidangan utama yang lezat.

15. Shepherd’s Pie
Shepherd’s Pie adalah hidangan makanan khas London klasik Inggris yang terdiri dari daging domba cincang yang dimasak dengan sayuran seperti wortel dan kacang polong, lalu ditutup dengan lapisan mashed potatoes yang lembut dan dipanggang hingga kecokelatan. Ada juga variasi yang disebut Cottage Pie, yang menggunakan daging sapi sebagai pengganti domba.

Shepherd’s Pie adalah makanan kenyamanan yang sangat populer di Inggris, dan Anda bisa menemukannya di banyak pub dan restoran di London. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan sayuran hijau atau salad, membuatnya menjadi pilihan makan malam yang memuaskan.

16. Bread and Butter Pudding
Bread and Butter Pudding adalah hidangan makanan khas London penutup tradisional Inggris yang terbuat dari irisan roti yang diolesi mentega, yang kemudian disusun dalam lapisan dan direndam dalam campuran telur, susu, gula, dan kismis sebelum dipanggang. Hasilnya adalah puding yang lembut dan manis dengan lapisan yang renyah di atasnya.

Hidangan ini berasal dari cara memanfaatkan roti sisa, tetapi sekarang menjadi salah satu penutup yang sangat dicintai di Inggris. Di London, Bread and Butter Pudding sering disajikan di restoran dan kafe sebagai penutup yang hangat dan memuaskan, terutama selama musim dingin.

17. Scones dengan Krim dan Selai
Scones adalah kue kecil yang sering disajikan sebagai bagian dari Afternoon Tea di Inggris. Mereka biasanya dihidangkan dengan krim kental (clotted cream) dan selai, dan sering dinikmati dengan secangkir teh.

Meskipun scones bisa ditemukan di banyak negara, tidak ada yang sebanding dengan pengalaman menikmati scone yang baru dipanggang dengan krim dan selai makanan khas London. Banyak toko roti dan kafe di seluruh kota yang menawarkan scones, dan mereka sering menjadi bagian yang sangat dinantikan dari tradisi Afternoon Tea.

18. Bubble and Squeak
Bubble and Squeak adalah hidangan tradisional yang biasanya terbuat dari sisa-sisa sayuran dari Sunday Roast, terutama kentang dan kubis, yang kemudian digoreng bersama hingga renyah. Nama “Bubble and Squeak” berasal dari suara yang dihasilkan saat sayuran digoreng.

Hidangan makanan khas London ini sering disajikan sebagai bagian dari sarapan atau sebagai lauk di banyak pub dan kafe di London. Meskipun sederhana, Bubble and Squeak adalah contoh dari bagaimana masakan Inggris memanfaatkan bahan-bahan sederhana untuk menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.

19. Toad in the Hole
Toad in the Hole adalah makanan khas London hidangan Inggris yang terdiri dari sosis yang dipanggang dalam adonan Yorkshire pudding hingga mengembang dan renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus gravy dan sayuran seperti kacang hijau atau wortel.

Toad in the Hole adalah makanan kenyamanan yang sangat populer di Inggris, dan bisa ditemukan di banyak pub di London. Hidangan ini sering disajikan sebagai makan malam, terutama selama bulan-bulan yang lebih dingin.

20. Victoria Sponge Cake
Victoria Sponge Cake adalah makanan khas London kue bolu sederhana yang diisi dengan selai stroberi dan krim kocok, dan dinamai sesuai dengan Ratu Victoria yang sangat menyukainya. Kue ini terdiri dari dua lapis bolu ringan yang diisi dengan selai dan krim, kemudian ditaburi gula halus.

Victoria Sponge Cake adalah bagian penting dari tradisi minum teh di Inggris, dan sering disajikan di acara-acara khusus atau sebagai bagian dari Afternoon Tea. Di London, banyak kafe dan toko roti yang menawarkan Victoria Sponge Cake yang lezat, dan ini adalah cara yang sempurna untuk menikmati rasa klasik Inggris.

Kesimpulan
London adalah kota yang tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari makanan khas London hidangan tradisional Inggris seperti Fish and Chips dan Sunday Roast hingga makanan yang lebih modern seperti Chicken Tikka Masala, London memiliki sesuatu untuk semua orang. Apakah Anda seorang wisatawan yang ingin mencoba rasa lokal atau penduduk yang ingin mengeksplorasi warisan kuliner kota, makanan khas London adalah bagian penting dari pengalaman Anda di ibukota Inggris ini.

Artikel ini memberikan gambaran lengkap tentang beragam makanan khas yang dapat dinikmati di London, menampilkan perpaduan antara tradisi dan inovasi kuliner yang membuat kota ini unik.