Makanan khas Thailand – Thailand terkenal dengan kulinernya yang kaya rasa dan bumbu. Masakan Thailand memiliki keseimbangan antara manis, asam, pedas, dan gurih yang berasal dari pengaruh budaya India, Tiongkok, dan negara-negara sekitarnya. Berikut adalah 20 makanan khas Thailand beserta sejarahnya.

Daftar Makanan Khas Thailand Dengan Kenikmatan Sejuta Rasa

1. Tom Yum Goong

Tom Yum Goong makanan khas Thailand adalah sup asam pedas berbahan utama udang yang berasal dari abad ke-19. Hidangan ini mencerminkan penggunaan bumbu khas Thailand seperti serai, daun jeruk, dan cabai.

2. Pad Thai

Pad Thai makanan khas Thailand awalnya diperkenalkan pada era 1930-an oleh pemerintah sebagai bagian dari kampanye nasionalisme kuliner untuk mempopulerkan makanan berbasis mie di Thailand.

3. Som Tum

Som Tum atau salad pepaya berasal dari daerah timur laut Thailand dan memiliki pengaruh dari budaya Laos. Hidangan ini terkenal dengan rasa segar, pedas, dan sedikit manis.

4. Khao Pad

Khao Pad makanan khas Thailand adalah nasi goreng khas Thailand yang berkembang dari pengaruh kuliner Tiongkok dan telah menjadi hidangan favorit di seluruh negeri.

5. Massaman Curry

Massaman Curry makanan khas Thailand adalah hidangan yang berasal dari pengaruh Muslim-Persia yang masuk ke Thailand pada abad ke-17, mengandung rempah-rempah eksotis seperti kayu manis dan kapulaga.

6. Green Curry (Kaeng Khiao Wan)

Green Curry adalah kari khas Thailand yang dikembangkan dari pengaruh India, namun menggunakan santan dan cabai hijau untuk cita rasa yang lebih khas.

7. Khao Soi

Khao Soi berasal dari daerah utara Thailand dan mendapatkan pengaruh dari masakan Myanmar. Hidangan ini terdiri dari mie telur yang disajikan dalam kuah kari santan.

8. Moo Satay

Moo Satay adalah sate babi yang diperkenalkan oleh pedagang Muslim dari Malaysia dan Indonesia pada abad ke-19, dengan saus kacang yang khas.

9. Pla Kapong Neung Manao

Hidangan ini adalah ikan kakap yang dikukus dengan saus jeruk nipis, berasal dari tradisi kuliner pesisir Thailand yang mengutamakan rasa segar dan asam.

10. Gaeng Daeng

Gaeng Daeng atau Red Curry memiliki sejarah panjang yang berasal dari perpaduan masakan India dan Thailand dengan tambahan santan serta cabai merah.

11. Yam Woon Sen

Salad bihun ini berasal dari pengaruh kuliner Tiongkok, tetapi diadaptasi dengan bahan lokal seperti seafood dan saus asam pedas khas Thailand.

12. Tod Mun Pla

Tod Mun Pla atau perkedel ikan memiliki sejarah dari tradisi kuliner kerajaan Thailand, menggunakan rempah-rempah khas seperti daun jeruk dan kari merah.

13. Kai Med Ma Muang

Hidangan ayam dengan kacang mete ini memiliki pengaruh dari kuliner Tiongkok, terutama dalam teknik tumisan dengan saus yang khas.

14. Khao Niew Mamuang

Mango Sticky Rice makanan khas Thailand adalah dessert tradisional yang berasal dari budaya agraris Thailand, memanfaatkan hasil panen beras ketan dan mangga tropis.

15. Hor Mok

Hor Mok makanan khas Thailand adalah pepes ikan versi Thailand yang terinspirasi dari hidangan serupa di negara tetangga seperti Kamboja dan Laos.

16. Larb

Larb adalah hidangan daging cincang yang berasal dari daerah timur laut Thailand, dengan pengaruh kuat dari budaya Laos.

17. Kuay Teow Reua

Kuay Teow Reua atau mie perahu berasal dari masa lalu ketika pedagang menjual mie dari perahu-perahu di kanal Bangkok.

18. Pad Kra Pao

Pad Kra Pao atau tumis daging dengan daun basil berasal dari masakan jalanan Thailand yang berkembang sejak abad ke-20.

19. Gaeng Som

Gaeng Som makanan khas Thailand adalah sup ikan asam pedas yang berasal dari Thailand Selatan, menggunakan asam jawa untuk memberikan cita rasa khas.

20. Sai Ua

Sai Ua adalah sosis makanan khas Thailand Utara yang mendapat pengaruh dari kuliner Burma, menggunakan rempah-rempah khas seperti serai dan kunyit.

Masakan Thailand MPOCASH adalah perpaduan harmonis antara pengaruh berbagai budaya dan kekayaan bahan lokal. Dari kari hingga makanan jalanan, setiap hidangan mencerminkan sejarah dan tradisi kuliner Thailand yang kaya. Pastikan untuk mencicipi hidangan ini saat berkunjung ke Thailand agar bisa menikmati keunikan rasa dan sejarahnya.