18 Terbaru Jenis Masakan Khas Boracay – Boracay, pulau kecil di Filipina yang terkenal dengan pantainya yang indah dan laut yang jernih, tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang memukau tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. Berbagai hidangan khas di Boracay mencerminkan perpaduan rasa yang dipengaruhi oleh budaya Filipina, Cina, Spanyol, dan Amerika. Berikut adalah 18 jenis masakan khas Boracay yang dapat memberikan pengalaman kuliner autentik dan memuaskan.

Jenis Masakan Khas Boracay Pengalaman Kuliner Terbaik

1. Chicken Inasal
Chicken Inasal adalah hidangan ayam panggang yang dimarinasi dengan campuran bumbu jenis masakan khas Boracay Filipina seperti calamansi (jeruk khas Filipina), cuka, bawang putih, dan serai. Ayam dipanggang di atas arang hingga matang dan beraroma harum. Chicken Inasal biasanya disajikan dengan nasi dan saus kecap dengan cabai dan jeruk nipis sebagai pelengkap. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit asam yang menyegarkan.

2. Chori Burger
Chori Burger adalah burger jenis masakan khas Boracay yang menggunakan sosis chorizo sebagai pengganti daging sapi. Rasa sosis yang gurih dan sedikit pedas berpadu dengan roti burger dan saus manis-pedas khas Filipina. Hidangan ini menjadi salah satu makanan jalanan yang sangat populer di Boracay dan banyak ditemui di berbagai kios di sepanjang pantai.

3. Seafood Platter
Boracay terkenal dengan hasil lautnya yang segar, dan seafood platter adalah cara terbaik untuk menikmati beragam jenis masakan khas Boracay makanan laut dalam satu hidangan. Hidangan ini biasanya terdiri dari udang, cumi-cumi, kepiting, dan kerang yang dimasak dengan berbagai cara, seperti panggang, goreng, atau rebus. Ditambah dengan saus mentega bawang putih atau saus asam-manis, seafood platter di Boracay sangat menggugah selera.

4. Kiping
Kiping adalah camilan tradisional Filipina yang terbuat dari tepung singkong yang dikukus dan dibentuk menjadi lembaran tipis berwarna-warni. Di Boracay, kiping sering disajikan dengan taburan gula dan sirup atau disajikan sebagai jenis masakan khas Boracay hidangan gurih dengan saus kecap manis dan cabai. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang unik membuat kiping menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati sambil bersantai di pantai.

5. Lechon Kawali
Lechon Kawali adalah hidangan daging babi goreng yang memiliki kulit yang renyah dan daging yang lembut. Lechon Kawali dimasak dengan cara merebus daging babi hingga empuk, kemudian digoreng hingga kulitnya renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus mang tomas (saus lechon khas Filipina) atau cuka dengan bawang putih dan cabai untuk menambah cita rasa.

6. Pancit Canton
Pancit Canton adalah mie goreng jenis masakan khas Boracay Filipina yang terbuat dari mie telur yang dimasak dengan campuran sayuran, daging ayam, dan seafood. Bumbu yang digunakan memberikan rasa gurih dan sedikit manis, menciptakan cita rasa yang khas. Hidangan ini sering dihidangkan dalam acara-acara spesial dan merupakan makanan yang populer di restoran-restoran di Boracay.

7. Halo-Halo
Halo-Halo adalah hidangan penutup yang terdiri dari campuran berbagai bahan seperti es serut, buah-buahan, kacang merah, nata de coco, ubi ungu, dan susu kental manis. Di Boracay, Halo-Halo sering ditambahkan dengan topping es krim dan leche flan untuk menambah kenikmatan. Hidangan jenis masakan khas Boracay ini sangat cocok dinikmati di tengah cuaca panas untuk menyegarkan tubuh.

8. Sinigang
Sinigang adalah sup asam khas Filipina yang biasanya dibuat dengan daging babi atau seafood dan dimasak dengan buah asam seperti tamarind. Hidangan jenis masakan khas Boracay ini memiliki kuah yang segar dan asam, dilengkapi dengan sayuran seperti kangkung, lobak, dan tomat. Sinigang menjadi hidangan yang pas untuk disantap pada malam hari setelah seharian beraktivitas di pantai.

9. Adobo
Adobo adalah salah satu hidangan nasional Filipina yang terdiri dari daging yang dimasak dengan campuran kecap, cuka, bawang putih, dan daun salam. Di Boracay, Adobo biasanya dibuat dengan daging ayam atau babi dan disajikan bersama nasi putih. Hidangan jenis masakan khas Boracay ini memiliki rasa yang kaya dan sedikit asam, yang membuatnya sangat populer di kalangan wisatawan.

10. Buko Shake
Buko Shake adalah minuman jenis masakan khas Boracay yang terbuat dari kelapa muda, susu, dan es serut. Minuman ini menyegarkan dan sangat cocok untuk dinikmati di tepi pantai. Buko Shake biasanya ditambahkan dengan daging kelapa muda yang lembut sebagai pelengkap, menciptakan rasa manis alami yang sempurna untuk mengatasi dahaga.

11. Bicol Express
Bicol Express adalah jenis masakan khas Boracay yang pedas khas wilayah Bicol di Filipina yang terdiri dari daging babi yang dimasak dengan santan dan cabai. Di Boracay, hidangan ini banyak disajikan di restoran dengan bahan lokal segar. Rasa pedas dan gurih dari santan membuat Bicol Express menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta makanan pedas.

12. Sizzling Gambas
Sizzling Gambas adalah hidangan jenis masakan khas Boracay seafood yang terdiri dari udang yang dimasak dengan bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya, kemudian disajikan di atas piring panas. Rasa gurih dari udang dan aroma bawang putih yang menggugah selera menjadikan Sizzling Gambas sebagai hidangan yang banyak dicari di Boracay, terutama di restoran tepi pantai.

13. Tapsilog
Tapsilog adalah hidangan sarapan jenis masakan khas Boracay Filipina yang terdiri dari tapa (daging sapi yang dimarinasi), sinangag (nasi goreng bawang putih), dan itlog (telur). Di Boracay, tapsilog biasanya ditambahkan dengan saus kecap manis dan asam untuk memperkaya rasa. Hidangan ini menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau makan siang.

14. Calamares
Calamares adalah hidangan jenis masakan khas Boracay yang terbuat dari cumi-cumi yang digoreng dengan tepung. Cumi-cumi dipotong cincin, dicelupkan dalam adonan tepung, lalu digoreng hingga renyah. Hidangan ini disajikan dengan saus tartar atau saus asam-manis dan sering menjadi camilan favorit di Boracay, terutama sebagai makanan ringan sambil menikmati matahari terbenam.

15. Sisig
Sisig adalah hidangan jenis masakan khas Boracay Filipina yang terbuat dari daging babi cincang, biasanya bagian wajah atau telinga, yang dimasak dengan bawang, cabai, dan saus kecap. Di Boracay, sisig sering disajikan di atas piring panas dengan tambahan telur mentah di atasnya yang dimasak langsung di meja. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan rasa yang gurih.

16. Bibingka
Bibingka adalah kue tradisional Filipina yang terbuat dari tepung beras dan santan, kemudian dipanggang dalam oven tanah liat. Bibingka biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan mentega serta daun pisang sebagai alasnya. Di Boracay, bibingka menjadi pilihan camilan yang cocok untuk menikmati malam di tepi pantai.

17. Puto Bumbong
Puto Bumbong adalah kue tradisional jenis masakan khas Boracay Filipina yang terbuat dari beras ketan hitam yang dikukus dalam tabung bambu. Kue ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa, gula muscovado, dan mentega. Puto Bumbong adalah hidangan musiman yang sering ditemukan selama perayaan Natal di Boracay, namun juga tersedia di beberapa restoran sepanjang tahun.

18. Lumpiang Sariwa
Lumpiang Sariwa adalah lumpia segar jenis masakan khas Boracay Filipina yang berisi sayuran seperti wortel, ubi jalar, dan kacang panjang, dibungkus dengan kulit lumpia yang tipis. Hidangan ini disajikan dengan saus kacang yang manis dan gurih. Di Boracay, Lumpiang Sariwa sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan yang sehat dan lezat.

Boracay tidak hanya menawarkan keindahan alam yang mempesona, tetapi juga keanekaragaman kuliner yang kaya akan cita rasa. Dengan mencoba 18 jenis masakan khas Boracay ini, Anda bisa mendapatkan pengalaman kuliner yang autentik dan tak terlupakan. Setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri dan mencerminkan budaya serta tradisi kuliner Filipina yang kaya.